Erika mintegy 28 éve elhivatott munkájában, pácienseivel szoros érzelmi kapcsolatban áll, nem telik el úgy egy hét, hogy ne váltanának pár szót egymással. Az elmúlt évtizedekben nyugat-európai tanulmányai során azt tapasztalta, hogy szinte kivétel nélkül minden anyagcsere gondozóközpont saját oktatókonyhájában adja át a családoknak a szükséges gyakorlati ismereteket. Erika csapatával megálmodott egy olyan oktatókonyhát, mely a klinika épületén belül adna helyet a rendszeresen megszervezett, jó hangulatú közös főzéseknek, hogy támogató közösségben, játszva tanuljon a család. A csapatban gyermekgyógyász, vegyész, dietetikus kolléga segíti majd a munkát, valamint újságíró is csatlakozott a projekthez, érintett szülőként sokat hozzátéve az álom oktatókonyha valóra válásában.